Speisekarte

Wildkarte

Vorspeisen

Kürbiscremesuppe

verfeinert mit Calvados und Kürbiskernöl  4,50€

Blattsalat mit gebratenen Champignons

Crouton und Joghurtdressing  5,50€

Rehcarpacchio mit Kürbiskernöl und Balsamico mariniert  7,50€

 als Hauptgang  11,50€

Hauptgang

Geschmorte Wildschweinkeule

mit Rotkohl, Rosenkohl, Esskastanien und Kroketten  15,50€

Rehgeschnetzeltes

mit Esskastanien an Original Schweizer Rösti  16,50€

Rehschnitzel auf Waldpilzrahm

mit Rotkohl, Rosenkohl, Esskastanien und Kroketten  17,50€

Vegetarischer Wildteller

mit Original Schweizer Rösti

dazu servieren wir Ihnen Rotkohl, Rosenkohl,

Esskastanien und eine Waldpilzsoße  13,50€

Brezelkarte

(Laugenbrezel 160g)

Brezel Natur 2,-€

Salami-Brezel

belegt mit  Salat, Remouladensoße und gekochtem Ei 6,50€

Käse-Brezel (Emmentaler)

belegt mit Salat, Chili-Mayonnaise und grüner Gurke 7,-€

Rohschinken-Brezel

belegt mit Salat, Remouladensoße und Gewürzgurke  7,-€

Brezel mit kaltem Schweinebraten

belegt mit Salat, Remouladensoße und Gewürzgurke 7,-€

Brezel mit Hausgebeiztem Lachs

belegt mit Salat, Remouladensoße, Zwiebeln 8,50€

(Brezelkarte von Dienstag-Freitag ab 17.00 Uhr)

Vorspeisen

Hausgemachte Tomatencremesuppe

mit frischem Basilikum und Croutons G  4,00€

Saisonaler gemischter Salat G  4,90€

Hausgebeizter Lachs an Blattsalat

mit Balsamico-Dressing und Toast  8,50€

Rindscarpaccio

hauchdünn geschnittenes Rindsfilet mit Parmesansplittern,

Balsamico und Olivenöl

                                                                             Vorspeise:   7,50€

                                                                             Hauptgang: 12,50€

Hauptgang

Fitnessteller ( gemischter Salatteller)

mit Hähnchenbrust und Hausgemachter Chilibutter  11,50€

Fitnessteller (gemischter Salatteller)

mit Schweinerückensteak und Hausgemachter Kräuterbutter  12,00€

Schweineschnitzel mit Pommes frites   10,50€

Rostbrätel (Schweinenackensteak)

serviert mit Zwiebeln und Bratkartoffeln   12,00€ (Gluten frei)

Sennerrösti

mit Schinken und Raclettekäse überbacken   11,50€ (Gluten frei)

Speck-Rösti

Original Schweizer Rösti mit Speckstreifen und 2 Spiegeleier 11,50€

Schweinegeschnetzeltes „Züricher Art“

mit Original Schweizer Rösti   13,50€

Penne Almenrausch

mit gebratenen Steinpilzen

und Hähnchenbruststreifen in Rahmsauce   12,50€

Almschnitzel

mit Champignons und Käse überbacken

dazu Pommes frites   14,50€

Vegetarische Gerichte

Pizza-Rösti

Original Schweizer Rösti mit Tomatenscheiben und Raclettekäse

überbacken, dazu frische Basilikumblätter 11,50€

Penne Valdostana

mit gebratenen Steinpilzen in Rahmsauce  12,00€

Fischgerichte

Fitnessteller Fischknusperli ( gemischter Salatteller)

Zanderstreifen in Bierteig gebacken mit Remouladensauce  12,50€

Hausgebeizten Lachs aus der Whiskybeize

mit Original Schweizer Rösti und Kräutersauerrahm (Gluten frei) 15,00€

Fischknusperli (Zanderstreifen in Bierteig)

mit Remouladensauce und Petersilienkartoffeln  12,50€

Gebratenes Lachsfilet auf Blattspinat

an Pommery-Senf-Sauce und Petersilienkartoffeln 15,50€

Rösti als Beilage 2,00€ oder Rösti zusätzlich als Beilage 3,50€

Es gibt auch vegane Varianten o.g. Speisen Ihrer Wahl, fragen Sie dazu unsere Servicemitarbeiter

Des weiteren empfehlen wir unsere extra Eiskarte

Diese Speisen- und Getränkekarten zeigen eine Auswahl aus unserem  Sortiment. Je nach Anlass gibt es Streichungen und Ergänzungen.  Aktuelle Änderungen behalten wir uns jederzeit vor. Wochentags erhalten Sie eine große Karte, bei großer Nachfrage begrenzen wir die Auswahl mit Tageskarten zugunsten kürzerer Wartezeiten. Frisch zubereitete Speisen benötigen Zeit, Genießer lassen sich diese Zeit um Ruhe zu finden.

Wenn wohl gefüllte Gläser klingen, wenn frohes Lachen Du vernimmst, wenn Tellerdüfte leise schwingen ist man auf Gäste eingestimmt. Dann tritt herein und setz Dich nieder,- bestell, geniess und komm bald wieder! Aktuelle Änderungen behalten wir uns vor !