Speisekarte

           Speisekarte

                

Cordon Bleu

(reichhaltige Salatgarnitur)

 

Schwein / Kalb

 

Cordon Bleu „Classic”

mit Kochschinken und Käse gefüllt                               12,50€ / 14,50€

Cordon Bleu „ Tessiner Art“

mit scharfer Salami und Käse gefüllt                              13,50€ / 15,50€

Cordon Bleu „Rustikal“

mit Blutwurst, Zwiebeln und Gewürzgurken gefüllt       13,50€ /  15,50€

Cordon Bleu „Walliser Art“

mit Rohschinken und Raclette gefüllt                             13,50€ / 15,50€

Beilage:

Pommes frites  2,50€

Kroketten  2,50€

Bratkartoffeln  3,00€

Rösti  3,50€

Spargelkarte

Hausgemachte Spargelcremesuppe 4,50€

 Portion Spargel dazu Sauce Hollandaise 10,00€

mit Kochschinken oder Rohschinken 3,00€

Original Wiener Schnitzel mit Spargel und Sauce Hollandaise 18,00€

Hausgebeizter Lachs aus der „Whiskeybeize“

mit Spargel und Sauce Hollandaise 15,50€

Gebratenes Lachsfilet

mit Spargel und Sauce Hollandaise 15,00€

Schweinefilet Medaillons

mit Spargel und Sauce Hollandaise 15,00€

Beilage: Petersilienkartoffeln 2,-€

                   Kroketten 2,50€

                   Original Schweizer Rösti 3,50€

Vorspeisen

 

Champignoncremesuppe  4,00€

Hausgemachte Tomatencremesuppe

mit frischem Basilikum und Croutons  4,00€

Saisonaler gemischter Salat   4,90€

Tomaten-Mozzarella-Salat

mit Balsamico und Olivenöl mariniert,

dazu frischer Basilikum   7,80€

Hausgebeizter Lachs an Blattsalat

mit Mango-Chili-Dressing und Toast  8,50€

Rindscarpaccio

hauchdünn geschnittenes Rindsfilet mit Parmesansplittern,

Balsamico und Olivenöl

                                                                     als                  Vorspeise:   7,50€

                                                                     als                 Hauptgang: 12,50

 

Hauptgang

 

Fitnessteller ( gemischter Salatteller)

mit Hähnchenbrust und Hausgemachter Chilibutter  11,50€

Fitnessteller (gemischter Salatteller)

mit Schweinerückensteak und Hausgemachter Kräuterbutter  12,00€

Schweineschnitzel mit Pommes frites   10,50€

Rostbrätel (Schweinenackensteak)

serviert mit Zwiebeln und Bratkartoffeln   12,00€ (Gluten frei)

Sennerrösti

mit Schinken und Raclettekäse überbacken   11,50€ (Gluten frei)

Speck-Rösti

Original Schweizer Rösti mit Speckstreifen und 2 Spiegeleier 11,50€

Schweinegeschnetzeltes „Züricher Art“

mit Original Schweizer Rösti   13,50€

Penne Almenrausch

mit gebratenen Steinpilzen

und Hähnchenbruststreifen in Rahmsauce   12,50€

Almschnitzel

mit Champignons und Käse überbacken

dazu Pommes frites   14,50€

 

Vegetarische Gerichte

 

Pizza-Rösti

Original Schweizer Rösti mit Tomatenscheiben und Raclettekäse

überbacken, dazu frische Basilikumblätter 11,50€

Penne Valdostana

mit gebratenen Steinpilzen in Rahmsauce  12,00€

 

Fischgerichte

 

Fitnessteller Fischknusperli ( gemischter Salatteller)

Zanderstreifen in Bierteig gebacken mit Remouladensauce  12,50€

Hausgebeizten Lachs aus der Whiskybeize

mit Original Schweizer Rösti und Kräutersauerrahm (Gluten frei) 15,00€

Fischknusperli (Zanderstreifen in Bierteig)

mit Remouladensauce und Petersilienkartoffeln  12,50€

Gebratenes Lachsfilet auf Blattspinat

an Pommery-Senf-Sauce und Petersilienkartoffeln 15,50€

 

Rösti als Beilage 2,00€ oder Rösti zusätzlich als Beilage 3,50€

Es gibt auch vegane Varianten o.g. Speisen Ihrer Wahl, fragen Sie dazu unsere Servicemitarbeiter

Des weiteren empfehlen wir unsere extra Eiskarte

Diese Speisen- und Getränkekarten zeigen eine Auswahl aus unserem  Sortiment. Je nach Anlass gibt es Streichungen und Ergänzungen.  Aktuelle Änderungen behalten wir uns jederzeit vor. Wochentags erhalten Sie eine große Karte, bei großer Nachfrage begrenzen wir die Auswahl mit Tageskarten zugunsten kürzerer Wartezeiten. Frisch zubereitete Speisen benötigen Zeit, Genießer lassen sich diese Zeit um Ruhe zu finden.

Wenn wohl gefüllte Gläser klingen, wenn frohes Lachen Du vernimmst, wenn Tellerdüfte leise schwingen ist man auf Gäste eingestimmt. Dann tritt herein und setz Dich nieder,- bestell, geniess und komm bald wieder! Aktuelle Änderungen behalten wir uns vor !